Post by account_disabled on Apr 3, 2024 0:13:55 GMT -5
美食界也有了生態意識。在此前提下，一個新的最具美食指南的認可——米其林綠星誕生了。 2021 年西班牙有 21 家餐廳獲此殊榮。這些餐廳因實施永續發展行動而脫穎而出，這些行動改善了顧客的體驗及其對所在社區的影響。 著名的米其林指南的這項新的創新認可進一步凸顯了企業和品牌的下一個轉型期望：生態轉型。綠星為所有將大自然視為下一個偉大投資的餐廳樹立了榜樣。 對所有重視綠色和負責任良知的消費者的福祉和附加價值的投資。 2021 年，我們將看到客戶如何利用永續發展標準來選擇他們最喜歡的產品和服務。因此，請考慮為您的餐廳添加一些永續發展策略。同時，請繼續閱讀並了解其他企業是如何做到的。 米其林綠星，生態承諾的認可 2021 年米其林指南決定在其推薦清單中納入最好的美食，同時也包括堅持尊重自然的強烈理念的餐廳。這種認可考慮的面向包括： 尊重大自然提供的食用資源的自身開發。
管理資源，重點在於保護環境。 消除任何類型的污染廢棄物。 開展應用於美食的生態倡議。 將高級美食與永續飲食習慣結合。 與生態供應商建立聯盟。 永續餐廳 該獎項與米其 馬來西亞 電話號碼 飪紅星評選標準不同，米其林紅星評選自 1936 年起頒發，旨在評估菜餚製作過程中的品質、創造力和細心。綠色之星屬於一個不同的類別，它考慮了任何烹飪水平的可持續性。 永續性的重要性 沒人會質疑保護環境的根本性，但從客戶服務的角度來看，永續發展是一種消費者需求。在過去的十年中，綠色意識不斷增強，越來越多的消費者開始尋求健康、天然或防腐劑含量較低的產品。 同樣，消費者傾向於選擇那些努力留下正面足跡、在短期和長期造福社會的公司。
客戶希望看到真正的社會承諾和明確的使命，提供超越即時消費的有形價值。因此，永續發展是一種出色的客戶獲取和保留策略。 因此，《米其林指南》也加入了這一趨勢，讓所有決定為餐廳賦予額外價值、實施生態倡議並與當地生產商結盟的廚師們聲名狼藉。 獲得米其林綠星星的餐廳 這項新榮譽是為 2021 年米其林指南發布的，21 家西班牙餐廳在馬德里舉行的頒獎儀式上獲得了這項榮譽。然而，預計這個數字將繼續增加，並且許多其他餐廳將受到啟發，獲得這樣的認可。 米其林綠星餐盤 獲得綠星獎的部分餐廳包括： Casa Albets de Lladurs, 萊裡達 它因其負責任的能源使用而脫穎而出，並擁有能源效率認證。他們使用來自自己花園的有機產品。此外，他們的菜單上有完全素食的建議。 Andreu Genestra 來自馬略卡島卡普德佩拉 它的烹飪標誌是使用來自馬略卡島的產品，以支持社區的生產者。此外，他們還有一個數千平方公尺的花園，專門用於種植本土自然物種。 赫馬諾斯·托雷斯廚房，巴塞隆納 這家餐廳擁有自己的牧場，可以放牧牛群，並致力於循環經濟。
管理資源，重點在於保護環境。 消除任何類型的污染廢棄物。 開展應用於美食的生態倡議。 將高級美食與永續飲食習慣結合。 與生態供應商建立聯盟。 永續餐廳 該獎項與米其 馬來西亞 電話號碼 飪紅星評選標準不同，米其林紅星評選自 1936 年起頒發，旨在評估菜餚製作過程中的品質、創造力和細心。綠色之星屬於一個不同的類別，它考慮了任何烹飪水平的可持續性。 永續性的重要性 沒人會質疑保護環境的根本性，但從客戶服務的角度來看，永續發展是一種消費者需求。在過去的十年中，綠色意識不斷增強，越來越多的消費者開始尋求健康、天然或防腐劑含量較低的產品。 同樣，消費者傾向於選擇那些努力留下正面足跡、在短期和長期造福社會的公司。
客戶希望看到真正的社會承諾和明確的使命，提供超越即時消費的有形價值。因此，永續發展是一種出色的客戶獲取和保留策略。 因此，《米其林指南》也加入了這一趨勢，讓所有決定為餐廳賦予額外價值、實施生態倡議並與當地生產商結盟的廚師們聲名狼藉。 獲得米其林綠星星的餐廳 這項新榮譽是為 2021 年米其林指南發布的，21 家西班牙餐廳在馬德里舉行的頒獎儀式上獲得了這項榮譽。然而，預計這個數字將繼續增加，並且許多其他餐廳將受到啟發，獲得這樣的認可。 米其林綠星餐盤 獲得綠星獎的部分餐廳包括： Casa Albets de Lladurs, 萊裡達 它因其負責任的能源使用而脫穎而出，並擁有能源效率認證。他們使用來自自己花園的有機產品。此外，他們的菜單上有完全素食的建議。 Andreu Genestra 來自馬略卡島卡普德佩拉 它的烹飪標誌是使用來自馬略卡島的產品，以支持社區的生產者。此外，他們還有一個數千平方公尺的花園，專門用於種植本土自然物種。 赫馬諾斯·托雷斯廚房，巴塞隆納 這家餐廳擁有自己的牧場，可以放牧牛群，並致力於循環經濟。